Ardei copti

In general mama facea ardei copti dar trebuia sa ai rapiditate sa prinzi 2-3 ca membrii familiei erau rapizi. Dupa ce ma mut la casa mea (care acum nu mai are absolut nimic in bucatarie) o sa-mi fac si singur ca nu-i mare smecherie. Deja salivez…

Ardeii ii speli, ii descanti si ii pui pe o plita incinsa. Ii lasi sa se coaca pana cand simti ca incep sa se flescaie. Evident ca ii intorci pe toate partile, dupa care ii presari cu sare si ii pui intr-o cratita cu capac :D. Poti sa ii decojesti (cu cutitul) sau poti sa ii lasi asa. Ii pui intr-un sos (sau zeama) de otet, lamaie (dupa gust)… si un pic de apa.

Lumea buna ii mananca alaturi de o friptura…